Sierra Joyeros fue fundada en 1958 por D. Gaspar Sierra y Dª Estrella Osorio. Desde el inicio marcó un cambio en la forma de la venta de joyería en Ourense, ya que la empresa se creó en la zona de expansión de Ourense, en la Rúa do Paseo, una zona alejada del centro de la ciudad (en esa época) pero que fue la que más desarrollo ha tenido en estos últimos 60 años.

Desde 1989, Gaspar Sierra “Pichi” se pone al frente de la empresa familiar, especializándose en alta joyería con diamantes y oro y alta relojería.

Otro hito en la historia de Sierra Joyeros ocurrió en 2008, año en el que se reformó la tienda completamente, cambiando el estilo clásico por uno más moderno y con líneas más atrevidas, pero sin dejar de apostar por la calidad, la exclusividad y la atención mimada a sus clientes.